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Neuigkeiten

Hornberg/Gräfelfing. Am vergangenen Samstag wurde zum sechsten Mal die Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers in Gräfelfing ausgerichtet. Philipp Ketterer, Mitglied der Geschäftsleitung der Familienbrauerei M. Ketterer, war bei dem spannenden Wettkampf wieder erfolgreich. Er hat sich einen Platz in der Deutschen Nationalmannschaft gesichert und ist somit auch bei der Weltmeisterschaft 2025 am Start.

In der ersten Runde galt es, zehn verschiedene Biere dem korrekten Bierstil zuzuordnen. Im zweiten Teil des Vorentscheids hatten die…

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Bei der aktuell laufenden Hopfenernte erwarten die Landwirte eine gute, leicht überdurchschnittliche Ernte. Um sich vor Ort ein Bild von der Qualität zu machen, besuchte Philipp Ketterer von der Familienbrauerei M. Ketterer den Tettnanger Hopfenbauer Christian Locher, von dessen Familie die Brauerei in Hornberg schon seit über 90 Jahren Hopfen bezieht.

Rund um Tettnang, dem einzigen Hopfenanbaugebiet Baden-Württembergs, wächst ein besonders aromatischer Hopfen: Gute Durchschnittstemperaturen, Böden und ausreichend Niederschläge aufgrund der…

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Ketterer Ur-Weisse hell überzeugt Bierexperten bei der Finest Beer Selection.

Mit einer stimmungsvollen Preisverleihung am Abend des 15. Juli 2024 in Neustadt an der Weinstraße feierte die Finest Beer Selection 2024 ihren Höhepunkt und krönenden Abschluss. 825 Biere von knapp 200 Brauereien aus 16 Ländern waren bei der zweiten Auflage des transparenten Verkostungsformates an den Start gegangen. 267 Biere schließlich wurden von der internationalen Fachjury während der dreitägigen Expertenverkostung Mitte Juni bei Doemens mit einem Finest Beer…

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Die mittelständische Familienbrauerei M. Ketterer in Hornberg hält an ihrer Philosophie fest, stets auf modernstem Stand der Brautechnologie zu sein und investierte jüngst in eine neue Maschine zum Verschließen ihrer Bügelverschlussflaschen.

Was sich zunächst ganz einfach anhört - nämlich eine Bierflasche zu verschließen - ist bei Ketterers Bügelflaschen ein komplexer und aufwändiger Vorgang: Die gereinigten, inspizierten und unter Sauerstoffausschluss befüllten Bierflaschen werden auf Transportbändern dem Maschineneinlauf des…

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Die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg hat in diesem Jahr erneut bei bedeutenden Qualitätsprüfungen der Branche erfolgreich teilgenommen. Hohe Auszeichnungen gab es bei der Internationalen Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG), den World Beer Awards in London und jüngst bei der „Finest Beer Selection.“

Beim neu konzipierten Wettbewerb „Finest Beer Selection“ vom Meininger-Verlag und der Doemens-Akademie nahmen knapp 200 Brauereien aus 18 Ländern mit insgesamt 880 Biere teil. Während der Blindverkostung…

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Partynacht und Blick hinter die Kulissen bei der Familienbrauerei M. Ketterer begeistert

Hornberg. Nach sechs Jahren Pause veranstaltete die Familienbrauerei M. Ketterer am vergangenen Wochenende ein großes Brauereifest. Bei der Partynacht am Samstag herrschte im ausverkauften Festzelt eine prächtige Stimmung. Am Sonntag strömten die Besucher in Scharen auf das Brauereigelände. Viele nutzten den „Tag der offenen Tür“, um einen Blick hinter die Kulissen des modern eingerichteten Traditionsbetriebes zu werfen.

Zum Festauftakt am Samstagabend…

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Verabschiedungen und Ehrungen von langjährigen Mitarbeitern

Klaus Vogt aus Dunningen seit 25 Jahren Braumeister / Arthur Broghammer aus Lauterbach seit 40 Jahren Betriebsschlosser

Nach zwei Jahren coronabedingter Pause konnte die Familienbrauerei M. Ketterer aus Hornberg ihre traditionelle Weihnachtsfeier wieder ausrichten. So gab es beim Rückblick auf die vergangenen drei Jahre nun die Gelegenheit, ehemalige Mitarbeiter offiziell in den Ruhestand zu verabschieden. Außerdem standen Ehrungen für lange Betriebszugehörigkeiten von Mitarbeitern…

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Pils aus Hornberg siegt beim European Beer Star 2022

Insgesamt 2168 Biere aus 40 Ländern wetteiferten bei der diesjährigen Ausgabe des renommierten Bierwettbewerbs European Beer Star um einen der begehrten Awards. Einer davon steht künftig in Hornberg im Schwarzwald: Für ihr Pils wurde die Familienbrauerei M. Ketterer bei der Preisverleihung des European Beer Star 2022 am 14. September in München mit Gold ausgezeichnet.

„Ein Medaillengewinn beim European Beer Star sorgt nicht nur für Ansehen in der internationalen Braubranche. Der Award ist…

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Auszeichnung „Weizenbier des Jahres“ geht nach Hornberg / Ketterer Biere gleich mehrfach ausgezeichnet

Zum neunten Mal fand mit dem Meiningers International Craft Beer Award im April 2022 einer der bekanntesten Bierwettbewerbe in Neustadt an der Weinstraße statt. Zur feierlichen Preisverleihung an die Biere des Jahres sowie die erfolgreichsten Brauereien reisten knapp über 30 Preisträger an, um ihre Urkunden persönlich entgegenzunehmen. Darunter auch Diplom-Braumeister Klaus Vogt, Produktionsleiter der Familienbrauerei M. Ketterer in Hornberg…

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Investition in neue Lagerhalle, Büros, Labor und Photovoltaikanlage

Hornberg. Die vergangenen zwei Jahre waren aufgrund der Auswirkungen der Corona-Pandemie für die deutschen Brauereien ausgesprochen schwierige Jahre. Der Bierabsatz ist durch die Beschränkungen in der Gastronomie und bei Veranstaltungen deutlich zurückgegangen. In diesem fordernden Umfeld hat sich die mittelständische Familienbrauerei M. Ketterer in Hornberg im Schwarzwald mit ihrem 32köpfigen Team gut behaupten können. Und nicht nur das: Mutig und zuversichtlich hat die…

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